Workshop „Der feine Unterschied im Gästemoment“

Was macht den feinen Unterschied im Service aus?

Nicht der Wein. Nicht das Porzellan. Sondern das Gefühl, gesehen, verstanden und willkommen zu sein.
Genau darum ging es in diesem eintägigen Workshop für das Service-Team eines 5-Sterne-Hotels – mit Blick auf Stil, Haltung und Herz.

💼 Wer war dabei?

Mitarbeitende aus den Bereichen:

• Restaurant

• Bar

• Bankett

• Rezeption & Reservierung

Ein gemischtes, offenes Team – verbunden durch eines: den Wunsch, ihren Gästen mehr zu geben als Standard.

🎯 Ziele des Tages

• Den Beruf wieder mit Stolz und Freude erleben

• Die eigene Wirkung bewusst machen: Sprache, Blick, Geste

• Den Service nicht nur ausführen, sondern gestalten

• Den Gast emotional erreichen – mit Aha-Momenten & MyMoments

• Neues Miteinander im Team durch Perspektivwechsel & Wertschätzung

✨ So haben wir gearbeitet

Der Workshop war interaktiv, wertschätzend & humorvoll. Keine trockene Theorie, sondern lebendige Impulse – u. a. mit:

• 🎭 Storyboard-Arbeit zu echten Serviceszenen (Begrüßung, Wartezeit, Bestellung)

• 🪑 „Der leere Stuhl“ – Perspektivwechsel aus Sicht des Gastes

• 💡 Impulskarten & Reflexionsfragen für bewusste Service-Erlebnisse

• 🎁 Magic Moments entwickeln – kreative, aber umsetzbare Ideen aus dem Team

👩‍🏫 Fazit

„Die Haltung im Raum war vom ersten Moment an offen.
Das Team hat nicht nur mitgearbeitet – es hat mitgedacht, mitgefühlt und mitgestaltet.
Ich bin voller Respekt für diese Gastgeberinnen und Gastgeber, die mit kleinen Gesten Großes bewirken.“